品廣西非遺美食傳承 | 做非遺文化傳承人
在廣西，提到“非遺”， 你能想到什么？ 賓陽炮龍節(jié)？劉三姐歌謠？盤王節(jié)？ 作為標(biāo)準(zhǔn)吃貨 分分鐘想到的就是“非遺美食”！ “恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品，據(jù)說史料記載始于唐代，距今已有1000多年的歷史。上世紀(jì)90年代后，“恭城油茶”傳至桂林及廣西
紙包雞斬獲“2021廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色美食大賽”銀獎殊榮
日前，“廣西有味?百縣千菜”2021年廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色美食大賽獲獎名單公布，新粵西樓食品有限公司出品的紙包雞在320道非遺特色菜肴和特色小吃的美食盛宴對決中脫穎而出，斬獲特色菜肴類銀獎殊榮。本次大賽由廣西文化和旅游廳、廣西商務(wù)廳主辦，廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保
這6款“非遺”美食，款款都是蘇州味
要說什么食物能代表蘇州味道，“非遺” 美食必須擁有姓名。 不少榜上有名的“非遺” 美食，價格還很喜人，10塊、20塊就能買到，來撫慰肚里的饞蟲。 蘇式糖果 糖果，承載著大多數(shù)人的甜蜜記憶。在蘇州，這塊糖，叫粽子糖。 松仁粽子糖是經(jīng)典款，以白砂糖、飴糖及松仁為主
美食“潮”起來 | 這些非遺美食點亮長沙“吃”文化
說到非遺文化想必大家都知道， 但你又可知還有非遺美食？ 其實，每一味“非遺美食”都承載著 當(dāng)?shù)氐奈幕蜕罘绞?那么長沙又有哪些非遺美食呢？ 01 九如齋 九如齋作為湖南老字號糕點店，承載了幾代湖南人的記憶。持續(xù)經(jīng)營傳承至今，其生產(chǎn)銷售的湘味糕點、月餅等食品也
長沙這些“非遺”美食，是經(jīng)得起時間檢驗的味道！
#我的美食分享#今天我給大家分享兩道，我們湖南比較正宗的兩道美食，大碗冬瓜和冬瓜排骨湯，別小看他不起眼不高大上，但在湖南餐飲飯店都少不了這兩道菜，大家都知道我們湖南小炒可是全國很出名的，大家是不是感覺這兩道菜看似簡單，但真正做得好的絕對不多，小編我今天給大家分
李曉輝｜傳承非遺美食“東安雞”，扎根長沙天心閣十四年
長沙天心閣西門附近，有著一家大隱隱于市的“東安雞館”，是國宴之選，永州特色，更是李氏家族幾代人傳承的技藝！東安雞，是一道名副其實的湘菜精品，十幾年前，杰哥就在天心閣西門老街采訪了東安雞館李曉輝董事長的父親，了解到他們家的東安雞用的是永州當(dāng)?shù)氐碾u，地道正宗，因此
“強(qiáng)國復(fù)興有我”主題宣傳教育活動之“我們的中國夢——文化進(jìn)萬家”專題展播?丨原創(chuàng)視頻《非遺·傳統(tǒng)技藝美食·艾葉粑粑》
“我們的中國夢——文化進(jìn)萬家”活動是在全國范圍內(nèi)廣泛開展的一項重點文化惠民活動，以走進(jìn)萬家、服務(wù)百姓為宗旨，堅持以人民為中心的工作導(dǎo)向，動員和組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富、線上線下相結(jié)合的文化活動，滿足基層群眾文化需求，豐富人民群眾文化生活，凝聚奮進(jìn)新時代新
《狂飆》帶火四大美食，其中還有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
2月1日，《狂飆》迎來大結(jié)局，“黑老大”?高啟強(qiáng)被判死刑。這部引發(fā)收視狂潮的劇集，除了帶火《孫子兵法》這本書，片中的各種美食也引來網(wǎng)友紛紛打卡。豬腳面、腸粉、魚、工夫茶，片中的四大美食，在劇中成為了“熱梗”。那么，它們的真實由來是怎樣的？ 豬腳面：外賣
美團(tuán)“2020非遺美食節(jié)”直播首站成都打響 傳播四川美食白酒非遺文化
您的瀏覽器不支持此視頻格式 封面新聞記者 張越熙 6月13日是“文化和自然遺產(chǎn)日”。當(dāng)天，中國烹飪協(xié)會聯(lián)合美團(tuán)點評正式啟動“2020非遺美食節(jié)”，開設(shè)北京、上海、廣州、成都四個城市專場，通過開設(shè)非遺美美團(tuán)“2020非遺美食節(jié)”直播首站成都打響 傳播四川美食白酒
四川無人不知的非遺美食，如今火到北京，配上靈魂辣椒面簡直絕了
一碗清湯，煮一碗牛肉，撒一點青蔥香菜，這樣一碗平平無奇的牛肉湯，其實卻是四川樂山一道傳統(tǒng)的名小吃——蹺腳牛肉。關(guān)于蹺腳牛肉的起源有許多說法，更多人知道的可能就是早先的船工發(fā)明的一種速食，后來火爆起來之后，許多人沒有地方可坐，便在臺階上翹著二郎腿端碗即食，所以人
