朝鮮族泡菜集合“辣咸甜酸”非遺食品的開胃菜 在我國朝鮮族傳統飲食中非遺食品，泡菜是最有代表性的食品之一其制作技藝被列為我國國家級非遺項目朝鮮族泡菜從廣義上講非遺食品，包括泡菜小咸菜醬腌咸菜，其中最常見的是以白菜為主。

我國非遺 美食 數不勝數，北京西安成都重慶廣州武漢等都有很多菜列入非遺，我們杭州獲選世界 美食 名城，17道杭幫菜列入非遺，杭幫菜作為中國新八大菜系之一，以制作精細選料講究色香味型俱全而聞名海內外。

北京考生分兩種手藝，二種手藝都入選國家非遺，各是便宜坊的燜爐烤鴨和全聚德烤鴨的掛爐烤鴨盡管全聚德烤鴨無利不起早，但是大家真的想吃烤鴨時，也會選擇便宜坊，由于便宜坊的燜爐烤鴨可算是京城第一家烤鴨店五牛羊。

1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據自己的口味偏好進行改良，可葷可素，還可以再加一些其非遺食品他的食材，比如。

江蘇有哪些經典的非遺小吃接下來小編，就從鍋貼餃子開始，給大家盤點一波江蘇的非遺美食鍋貼餃子 咸點小吃，煎烙的餡類食品，呈褶紋餃子形狀，被稱為金陵八絕之一牛肉鍋貼以牛肉為餡料，餡中調入醬油鹽味精蔥姜。

收好這份南京非遺美食地圖 一起感受“舌尖上的南京” 綠柳居素菜 綠柳居創建于1912年，起初只是秦淮河畔桃葉渡邊的一家小店，如今在南京算是無人不知無人不曉 這里以清真菜品和素菜聞名，特別是到了過年，綠柳居的炒蔬菜幾大盆都。

梅州的客家擂茶，民間糖人，潮式月餅，靖江湯包，肉夾饃，重慶雞公煲，沙縣小吃，四川麻辣燙，以及云南過橋米線。

油條是我國傳統的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜油條的歷史非常悠久我國古代的油條叫作“寒具”唐朝詩人劉禹錫在一首關于寒具的詩中，是這樣描寫油條的形狀和制作過程的“纖手搓來玉數尋，碧。

武漢有很多風味獨特的非遺美食，以下是其中一些1 熱干面熱干面是武漢的一種傳統美食，是用面條和芝麻醬烹制而成的2 武漢熱干餃武漢熱干餃是武漢的一種傳統美食，是用熱干面和餃子烹制而成的3 武漢熱干豆皮。

鹿邑縣有3個非遺食品鹿邑觀堂麻片，已有100多年歷史它以片薄，酥脆，香甜，爽口而成為名牌產品孔集鹵雞鹿邑縣名特食品孔集鹵雞系祖傳，已有100多年的歷史宋河糧液，鹿邑特產酒，素有皇王祭酒之稱，古宋河釀酒。

目前潮汕魚皮餃子不是非遺視頻，但是在申請這個東西呢，這個確實是潮汕獨有的這么一個魚皮餃餃子用魚皮制作餃子，對吧，這東西確實確確實實是潮汕的一個地方所獨有的，也是一一個是民族特色，再一個是這個不是當地的特色。

廣西共有36種非物質文化遺產美食 簡單介紹幾種1開山白毛茶 第四批自治區級非物質文化遺產條索緊細勻整，呈螺形卷曲，銀綠隱翠，白毫顯露湯色黃綠清澈，香氣清純持久，滋味濃爽回甘葉底嫩黃勻整 2橫縣茉莉花茶 第。

道滘裹蒸粽用料講究，選用上等咸蛋黃湘蓮綠豆五花腩肉糯米，加上蒜蓉沙姜五香粉等調味品配制，再用泡軟洗凈的上好青竹粽葉包好，綁上東莞咸草，經沸水浸泡明火滾煮數小時制成，道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘。

肉夾饃的口感豐富，酥脆的餅皮和多汁的肉清爽的冷菜一起吃，令人難以忘懷2 鍋盔 鍋盔是陜西傳統的小吃之一，來源于戰國時期的戰爭時期，是士兵的食品鍋盔用小麥粉混合水酵母發酵再將發好的面團搟成薄片，放在。

非遺清真產品指的是非物質文化遺產清真食品清真食品，即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰加工制作的符合清真要求的飲食產品清真飲品清真副食品清真食品，簡稱為“。

大同特產莜面考老老是大同雁北一帶人民群眾喜歡吃的風味食品考老老用莜麥蒸制而成，配以羊肉梢子，加上各種作料，香味濃長，耐消化這與大同雁北一帶盛產莜麥面有很大關系大同黃花黃花，學名萱草，俗稱金針菜。