舌尖上的非遺—你不知道的老北京特產
老北京人講究炒菜吃豐澤園，醬菜吃六必居，烤鴨吃全聚德，吃藥就去同仁堂！ 今天咱不說別的，就說說聞名于京城的六必居醬菜吧！ 六必居的簡介 六必居醬園始于明嘉靖九年（1530年），由山西臨汾西杜村人趙存仁、趙存義、趙存禮兄弟開辦。至今已有480多年的歷史，是京城歷
非遺名錄 舌尖上的非遺｜一城一味，走進一方水土，大理的味道
一方水土養一方人，也成就一方獨特的美食。大理得天獨厚的自然條件孕育了高品質的食材，在源遠流長的歷史和厚重的文化底蘊滋養中，在代代承續的傳統手藝里，許多地方風味小吃、特色食品，見證濃濃的鄉愁記憶，成為與時俱新的寶貴遺產。一城一味，走進一方水土，品味時間的味道，人
舌尖上的非遺云南南華臘鵝香飄四方
云南省楚雄彝族自治州南華縣五頂山鄉的臘鵝肉質鮮嫩，吃到嘴里肥而不膩，在南華乃至楚雄都很有名。 傳統臘鵝的做法講究季節，只能純手工，且工序復雜、耗時長。以前老百姓生活節奏慢，愿意花時間做，可做的又舍不得吃，逢年過節或有客人來，才把臘鵝端上飯桌，大快朵頤。 產業振
品嘗“舌尖上的非遺”，秀出“獨門絕技”，一起來“非遺過大年”
原標題：品嘗“舌尖上的非遺”，秀出“獨門絕技”，一起來“非遺過大年” 戶外張燈結彩，室內生龍活虎，各色非遺美食令人垂涎欲滴……1月28日，浦東新區首屆“年俗文化節”系列活動之“非遺過大年”在位于錦繡路2769號的浦東群藝館新館開幕。 新館大廳內，數十個非遺展位
在山東，隨便一吃都是“舌尖上的非遺”
作為魯菜的發源地，山東在歲月流轉中孕育出無數極具地域特色又美味的小吃和美食，它們不僅融入到當地人的日常生活中，也成了遠方游子念念不忘的那一口“鄉愁”。 在這其中，有很多美食還被列入非物質文化遺產項目名錄。今天就給大家介紹一下山東“舌尖上的非遺”，說不定這些就是
細數舌尖上的海南非遺美食 追尋食光深處的記憶
2023年春節將至，海南將成為國內熱門旅游地。來海南旅游除了可以領略迷人的風景外，還可以來一場美食之旅，感受最南端不一樣的年味。說到海南的美食，不得不提非遺名錄里傳統技藝烹制出來的美食，非遺美食品的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道，這些美食經久
