文章來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端  記者 龍文泱 通訊員 肖正湖 2022年12月2日

      北京時(shí)間11月29日晚，我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，湖南千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝、君山銀針茶制作技藝3項(xiàng)國家級(jí)非遺納入其中一并入選。

至此，我國共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄、名冊(cè)，居世界第一。而湖南擁有的人類非遺代表作名錄項(xiàng)目也上升至9個(gè)，入選數(shù)量晉級(jí)全國第一方陣。

“中國茶”體現(xiàn)人類文化多樣性

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺成功，再次體現(xiàn)出中華文明對(duì)人類文化多樣性的重要貢獻(xiàn)。”在接受新華社專訪時(shí)，文旅部非遺司司長王晨陽如是說。

2003年，聯(lián)合國教科文組織第32屆大會(huì)通過了《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》（簡(jiǎn)稱《公約》），明確由締約國成員選舉的“政府間保護(hù)非遺委員會(huì)”提名、編輯更新人類非遺代表作名錄、急需保護(hù)的非遺名錄等，并將此前宣布為“人類口頭和非遺代表作”的遺產(chǎn)納入人類非遺代表作名錄。

此次入選“人類非遺代表作名錄”的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”涉及15個(gè)省（區(qū)、市）的44個(gè)國家級(jí)項(xiàng)目。“中國茶”不僅覆蓋地域廣闊，更形成了系統(tǒng)完整的知識(shí)體系、廣泛深入的社會(huì)實(shí)踐、成熟發(fā)達(dá)的傳統(tǒng)技藝、種類豐富的手工制品，體現(xiàn)了中國人所秉持的謙、和、禮、敬的價(jià)值觀，并通過絲綢之路促進(jìn)了世界文明交流互鑒，在人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

“根據(jù)《公約》的規(guī)定，項(xiàng)目每2年申報(bào)1次，每個(gè)國家單獨(dú)申報(bào)的項(xiàng)目只有1個(gè)名額。因此，申報(bào)成功非常不容易。”省文旅廳非遺處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次申報(bào)由中國茶葉博物館牽頭，各省市及單位配合。我省高度重視，先后進(jìn)行了5次現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、召開了3次專家座談會(huì)、集體研究打磨申報(bào)材料10余次。2020年9月，我省承辦了文旅部在岳陽市召開的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗”申遺座談會(huì)。

“生命之茶”彰顯湘茶特色

中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家。茶興于唐，盛于宋。茶文化深深融入國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。

在湖南，茶文化亦是早早萌芽。此次入選人類非遺代表作名錄的“中國茶”項(xiàng)目，納入了湖南的3項(xiàng)國家級(jí)非遺項(xiàng)目，它們各具特色。

如千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝均是黑茶制作技藝。黑茶是茶類中唯一可以長期存放的品種。

唐朝中期，我省資水流域所產(chǎn)的“渠江薄片”茶就是朝廷貢品。明朝萬歷年間，安化黑茶被定為銷往西北的官茶。

千兩茶制作技藝誕生于清朝，茶商為了方便運(yùn)輸，把黑茶踩捆成小圓柱形。一開始每支100兩（古秤），稱“百兩茶”；后來發(fā)展為“千兩茶”。

產(chǎn)于益陽市的茯磚茶，有中國古絲綢之路的“神秘之茶”和西北各少數(shù)民族的“生命之茶”美譽(yù)。它是黑茶中唯一具有“發(fā)花”工藝的茶，在我國西北地區(qū)，與奶、肉并列，是西北少數(shù)民族的生活必需品。

我國有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。在本次的“中國茶”項(xiàng)目中，岳陽的君山銀針茶制作技藝是唯一一項(xiàng)黃茶制茶技藝。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。

據(jù)省文旅廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，12月11日，文旅部、浙江省政府將共同主辦項(xiàng)目列入宣傳展示主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)暨首次茶文化大會(huì)。當(dāng)天，湖南將在益陽安化、岳陽君山設(shè)置分會(huì)場(chǎng)，組織相關(guān)宣傳展示活動(dòng)。

湖南9個(gè)項(xiàng)目入選人類非遺代表作名錄

值得關(guān)注的是，本次“中國茶”入選人類非遺代表作名錄后，湖南累計(jì)有9個(gè)項(xiàng)目入選人類非遺代表作名錄，晉級(jí)全國第一方陣。除了3個(gè)茶類項(xiàng)目，還有昆曲（湖南省昆劇團(tuán)）、皮影戲（湖南省木偶皮影藝術(shù)保護(hù)傳承中心、衡山縣文化館）、汨羅江畔端午習(xí)俗，二十四節(jié)氣（安仁趕分社、苗族趕秋）。

昆曲發(fā)源于江蘇昆山，被譽(yù)為“百戲之祖”。明代中期，昆山腔流傳到湖南南部，稱為“湘昆”。湘昆經(jīng)過幾百年的發(fā)展演變自成流派，呈現(xiàn)出火辣的湖湘文化特點(diǎn)。

湖南皮影戲歷史悠久，廣泛流傳于湖南各地，表演時(shí)細(xì)膩傳神，動(dòng)作性很強(qiáng)，傳統(tǒng)劇目有數(shù)百種。

汨羅江畔端午習(xí)俗除了吃粽子、賽龍舟外，還有雕龍頭、偷神木、唱贊詞、祭祀屈原等特殊風(fēng)俗。自漢以來，這些豐富多彩的習(xí)俗和文化場(chǎng)景就有零散的文字記載。

安仁趕分社，又稱“春分藥王節(jié)”，包括祀神祈谷、春分開耕、集會(huì)結(jié)社、趕場(chǎng)交易、吃藥下田等活動(dòng)，已流傳千年。

苗族趕秋是苗族人民在“立秋”時(shí)節(jié)歡慶秋收和青年男女社交的重大傳統(tǒng)節(jié)日，集中展現(xiàn)了苗族民俗傳統(tǒng)文化藝術(shù)。

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編輯 | 李霞惠

校審 | 宋婷娟

    復(fù)審 | 胡敏       

                    終審 | 葉偉平                    

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