【我們的節(jié)日·春節(jié)】臨桂：非遺傳承人指尖上的“年味”

資迅| 2024-01-28| 0

　　疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)大村的村民們，有著春節(jié)打糍粑的年俗，都說年年歲歲打糍粑，歲歲年年味不同，隨著兔年新春腳步臨近，新春走基層記者走進村民黃業(yè)妹的家，記錄了村民們一起制作煙火年味，醞釀希望美好的場景。

　　在村民的看護下，紅紅火火的柴火，用了一個小時左右的時間，將一粒粒糯米蒸煮成一大鍋熱氣騰騰的熟米，喚醒新春味蕾和記憶的糍粑，從出鍋的那一刻起就開始它的變身旅程。在當?shù)兀螋亵问且豁椯M體力、花時間的精細活、技術(shù)活，所以黃業(yè)妹通常會邀請熟悉的姐妹姑嫂來幫忙，與往年不同的是，今年村民們喜笑顏開地聚在一起拉家常，話長短，再也沒有了隔著口罩的生疏感和距離感。

　　疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)大村村民黃新妹：去年疫情就沒這么高興，今年又回到以前來了，而且今年這個糯米是我們隊長自己產(chǎn)的，特別好，

　　疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)大村村民黃業(yè)妹：今年放開了，就大家一起熱鬧一下，開心一下，累了一年了，也就是過年是豐收的喜慶。

　　黃業(yè)妹是大村的村委副書記和婦聯(lián)副主席，工作上是一把好手，生活中也是井井有條，2022年她的家庭還獲得了全區(qū)最美家庭的榮譽稱號。大村靠近市區(qū)，采買年貨本就方便，但是黃業(yè)妹怎么也放不下這十多年來，和姐妹姑嫂在一起打糍粑迎新年的那份心境和期盼，所以在去年一開春，黃業(yè)妹就安排上了五畝糯米田和幾分高粱地，豐盈的收成，讓今年的糍粑食材綽綽有余。

　　疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)大村村民黃業(yè)妹：過幾天就是磨豆腐，炸米花，玉蘭片這種零食，不管是拿來煎、煮、燒，都是好香的，聞著都是有一股香味的，這才是年味，而且我自己種的這個糯米，都是不打蟲藥的。

　　200斤左右的食材，足夠讓十多個農(nóng)家巧婦，從早上8點多忙乎到下午3點，1000多個洋溢米香、白白嫩嫩的糍粑整齊地躺平，年味也就是在這樣的打打鬧鬧，嘰嘰喳喳中拉滿。按照大村慣例，各家第一趟打的糍粑，都會送給來幫忙的叔伯兄弟、姐妹姑嫂們，一方面是讓大家都品嘗品嘗豐收的味道，另一方面也是好好醞釀醞釀來年的希望。

　　疊彩區(qū)大河鄉(xiāng)大村村民黃業(yè)妹：原來這一大片都是荒田來的，然后今年我們是開了90畝，我就是說利用起來搞一點步道，讓小孩子來這里體驗生活，然后，夏鐮收割了，我們就可以搞一片花海，然后我還想做一點手工什么的，就好吸引游客來，計劃是這樣計劃，要得一步一步來。

　　記者感言：計劃要靠一步一步實現(xiàn)，生活也要一點一點規(guī)劃，這是黃業(yè)妹的純樸生活感悟，也是迎接明天的基本節(jié)奏。心中有希望，眼中有光芒，手中有活計，腳下有路子，這是大村村民幸福生活的追求，看著大家一張張笑意融融的臉龐，聽著一幅幅美麗動人的藍圖，我想，有這樣的腳踏實地，肯干能干，大村一定會走上更加幸福的康莊大道。

　　(黃義武李麗明疊彩融媒體黃帥君李穎)