【我們的節日·春節】臨桂:非遺傳承人指尖上的“年味”

        資迅| 2024-01-28| 0

           疊彩區大河鄉大村的村民們,有著春節打糍粑的年俗,都說年年歲歲打糍粑,歲歲年年味不同,隨著兔年新春腳步臨近,新春走基層記者走進村民黃業妹的家,記錄了村民們一起制作煙火年味,醞釀希望美好的場景。

          在村民的看護下,紅紅火火的柴火,用了一個小時左右的時間,將一粒粒糯米蒸煮成一大鍋熱氣騰騰的熟米,喚醒新春味蕾和記憶的糍粑,從出鍋的那一刻起就開始它的變身旅程。在當地,打糍粑是一項費體力、花時間的精細活、技術活,所以黃業妹通常會邀請熟悉的姐妹姑嫂來幫忙,與往年不同的是,今年村民們喜笑顏開地聚在一起拉家常,話長短,再也沒有了隔著口罩的生疏感和距離感。

          疊彩區大河鄉大村村民 黃新妹:去年疫情就沒這么高興,今年又回到以前來了,而且今年這個糯米是我們隊長自己產的,特別好,

          疊彩區大河鄉大村村民 黃業妹:今年放開了,就大家一起熱鬧一下,開心一下,累了一年了,也就是過年是豐收的喜慶。

          黃業妹是大村的村委副書記和婦聯副主席,工作上是一把好手,生活中也是井井有條,2022年她的家庭還獲得了全區最美家庭的榮譽稱號。大村靠近市區,采買年貨本就方便,但是黃業妹怎么也放不下這十多年來,和姐妹姑嫂在一起打糍粑迎新年的那份心境和期盼,所以在去年一開春,黃業妹就安排上了五畝糯米田和幾分高粱地,豐盈的收成,讓今年的糍粑食材綽綽有余。

          疊彩區大河鄉大村村民 黃業妹:過幾天就是磨豆腐,炸米花,玉蘭片這種零食,不管是拿來煎、煮、燒,都是好香的,聞著都是有一股香味的,這才是年味,而且我自己種的這個糯米,都是不打蟲藥的。

          200斤左右的食材,足夠讓十多個農家巧婦,從早上8點多忙乎到下午3點,1000多個洋溢米香、白白嫩嫩的糍粑整齊地躺平,年味也就是在這樣的打打鬧鬧,嘰嘰喳喳中拉滿。按照大村慣例,各家第一趟打的糍粑,都會送給來幫忙的叔伯兄弟、姐妹姑嫂們,一方面是讓大家都品嘗品嘗豐收的味道,另一方面也是好好醞釀醞釀來年的希望。

          疊彩區大河鄉大村村民 黃業妹:原來這一大片都是荒田來的,然后今年我們是開了90畝,我就是說利用起來搞一點步道,讓小孩子來這里體驗生活,然后,夏鐮收割了,我們就可以搞一片花海,然后我還想做一點手工什么的,就好吸引游客來,計劃是這樣計劃,要得一步一步來。

          記者感言:計劃要靠一步一步實現,生活也要一點一點規劃,這是黃業妹的純樸生活感悟,也是迎接明天的基本節奏。心中有希望,眼中有光芒,手中有活計,腳下有路子,這是大村村民幸福生活的追求,看著大家一張張笑意融融的臉龐,聽著一幅幅美麗動人的藍圖,我想,有這樣的腳踏實地,肯干能干,大村一定會走上更加幸福的康莊大道。

          (黃義武 李麗明 疊彩融媒體 黃帥君 李穎)

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