釀酒非遺傳承人(釀酒非遺傳承人名單)
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雄正醬香酒是一款非遺酒，釀造工藝復雜，不用水降度，無任何添加劑，僅利用微生物群并發揮它們自身的效應，是貴州老字號品牌，由仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張再彬親釀調制酒體干凈，飲后舒服，是醬香酒本來的味道。
據司馬遷的史記記載，公元前135年，濮人釀出了第一壇醬香酒“濮人”是現在仡佬族的祖先，仡佬史籍濮祖經中曾有記載醬香酒的發展歷史好在這門釀酒技藝不曾徹底遺失在歷史長河中，目前仡佬族釀酒技藝非遺傳承人。
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