在國(guó)務(wù)院公布的 第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄中, 云南22個(gè)項(xiàng)目上榜, 入選數(shù)量居全國(guó)第二! 截至目前, 云南省共有127項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目 如此豐富的非遺資源 為云南提供了“非遺+旅游”的新玩法 讓非遺項(xiàng)目變得不僅好聽(tīng)、好看 還好吃、好玩! 聽(tīng) 云
最近,云南公布了第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,這其中最吸引眼球的就要數(shù)一大批云南美食制作技藝了。 餌絲烹制、汽鍋雞烹制、牛干巴制作、鹵腐制作……這些讓人眼饞的云南美食制作技藝,有沒(méi)有你最想學(xué)會(huì)的?紅糖制作技藝巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”,產(chǎn)于巧家縣金