1、寧都肉丸是江西贛州寧都縣江西贛南客家非遺名菜名小吃的名菜,豬肉丸魚肉丸是兩大頭牌寧都肉丸貴在一個(gè)字韌,入口的勁道讓人不由地贊嘆肉丸好吃,是因?yàn)樽鋈馔璧臅r(shí)候步步講究,多少肉配多少紅薯粉都得嚴(yán)格把控著,不然肉丸的柔韌度不是恰到好處。2、贛州
2005年,國務(wù)院規(guī)定,自2006年起,每年六月的第二個(gè)星期六,作為“文化遺產(chǎn)日”。 2019年6月的第二個(gè)星期六,就在今天。 作為客家人,今天我就來給大家盤點(diǎn)一下贛南客家文化中的省級(jí)“非遺”遺產(chǎn)有哪些? 什么是客家文化? 概括地說,客家文化是以漢民族傳統(tǒng)文化