漳平是烏龍茶之鄉(xiāng)上杭縣非遺,我們漳平水仙茶是國家歷史名茶,以其獨(dú)創(chuàng)上杭縣非遺的木模緊壓造型工藝,成為烏龍茶中唯一緊壓茶,傳統(tǒng)制作技藝已被列入福建省第五批非遺代表性項(xiàng)目名錄漳平上杭縣非遺的水仙茶,茶葉含適量的咖啡因與茶堿等成份咖啡因能提神醒腦
武夷巖茶屬青茶類俗稱烏龍茶類半發(fā)酵茶類 品質(zhì)特征武夷巖茶是烏龍茶的始祖,發(fā)源于明末清初,在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類鮮葉要求新梢生長均臻完熟,俗稱開面采,殺青經(jīng)過;國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶大紅袍制作工藝傳
Chinese traditional tea processing techniques were officially recognized by the United Nations Educational, Scientific and Cultura