品廣西非遺美食傳承 | 做非遺文化傳承人

        資迅| 2024-01-28| 0

        在廣西,提到“非遺”,

        你能想到什么?

        賓陽炮龍節(jié)?劉三姐歌謠?盤王節(jié)?

        作為標準吃貨

        分分鐘想到的就是“非遺美食”!

        “恭城油茶”是恭城瑤胞的一種傳統(tǒng)食品,據(jù)說史料記載始于唐代,距今已有1000多年的歷史。上世紀90年代后,“恭城油茶”傳至桂林及廣西各地,如今喝油茶已成為人們飲食休閑的一件趣事。

        2021年6月10日,國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的通知》,恭城瑤族油茶被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目名錄。

        每年農(nóng)歷三月初三或清明時節(jié),廣西人民普遍制作五色糯米飯。

        特別是壯族人民,

        十分喜愛五色糯米飯,把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

        荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜,

        用荔浦芋和五花豬肉做成扣肉,歷來都是家宴或宴席上的一道名菜,

        也是逢年過節(jié)餐桌上必不可少的美食。

                 吃荔蒲芋扣肉有個講究,不是避開肉塊專夾芋頭,而要芋頭與扣肉成雙入口,這樣的吃法才算地道,味道也才正宗,芋頭很粉很面,沖淡了肥肉的油膩味,肉中有芋味,芋中有肉味,相得益彰。

              在桂林的全州一帶逢年過節(jié)或請客時,餐桌上必須要有一盤醋血鴨才算得上是隆重。醋血鴨制作方式獨特且精細,工藝十分講究。靈魂在于添加的那一道醋血,使鴨肉味道更具風味。吃起來酸辣可口,鮮味十足。

               龜苓膏是梧州市歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,并以獨特的配方和傳統(tǒng)制作工藝流傳至今。2007年入選第一批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。它主要以鷹嘴龜和土茯苓為原料,由數(shù)十種純中藥材熬煉而成。梧州龜苓膏含有多種人體必需的礦物質(zhì),味微苦而甘甜,入口嫩滑而清爽,具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點,有清熱、解毒、涼血的功能。從明朝至今,梧州龜苓膏經(jīng)歷了醫(yī)療中藥、民間藥膳、地方風俗小吃的發(fā)展,并暢銷中外,遠近聞名。

        ?

        每座城市都有著它獨特的味覺記憶,

        千百年來,人們將蘊藏其中的文化內(nèi)涵不斷發(fā)揚與延續(xù)下去,

        才讓后人在時代發(fā)展的今天仍然能感受到得到民俗文化的魅力。

        其實我們的社會也正經(jīng)歷著這樣的變革:

        發(fā)展意味著開放與交流,對效率的需求使許多事物變得更加同質(zhì)化。

        方言、老手藝……

        它們先在城市里失去養(yǎng)分、變得黯淡,接下來就是我們的記憶。

        小時候奶奶煮的美食,你在城市里還吃到過嗎?

        其實只要細心觀察,就能發(fā)現(xiàn),

        在快速擴張的城市里,傳統(tǒng)民俗并非完全沒有發(fā)展的空間。

        不僅美食,其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也如此。

        只要還存在于人們的記憶里,它們的生命力就會一直旺盛,

        永遠有新的可能性,和城市一起,以篤定且溫和的姿態(tài),蓬勃生長。

        相思小鎮(zhèn)融合項目定位,沉浸式體驗八桂非遺之美,

         共鑒相思,傳承民族文化!

        誠邀文化瑰麗加入

        極力締造“民族文化體驗地”

        以民族文化為背景,以主題商業(yè)為核心,致力打造廣西首府名片。

        項目圍繞“民族文化體驗地”及“美好愛情發(fā)生地”打造沉浸式場景體驗。

        相思小鎮(zhèn)規(guī)劃

        文化藝術(shù)、非遺美食、社交餐飲、娛樂體驗、

        生活配套、特色民宿、時尚零售、親子兒童

        八大業(yè)態(tài),打造一站式高品質(zhì)休閑街區(qū)

        以商承文,以文促旅,以旅興商。

        傳承非遺文化,賦能商業(yè)興盛,悅鑒小鎮(zhèn)不凡。

        致力于打造廣西首府文旅名片,

        為廣西乃至全國游客,

        提供一個體驗八桂民俗文化與商業(yè)的

        旅游城市會客廳。

        相思小鎮(zhèn)將以強大的文商旅向心力,

        賦能八桂文商旅發(fā)展新融合。

        誠邀優(yōu)質(zhì)商家入駐,攜手共贏

        締造八桂文商旅新地標。

        End

        部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

        侵權(quán)可聯(lián)系刪除

        相關(guān)推薦

        廣西中越邊境演繹壯族“非遺”盛宴

        山歌擂臺賽、背簍拋繡球、斗畫眉、跳竹竿舞、“跳狗頭”比賽……4月4日,中越邊境廣西崇左市大新縣寶圩鄉(xiāng)舉辦“非遺”民俗“儂垌節(jié)”,中越邊民盡享壯族文化盛宴。大新縣是“中國儂垌文化之鄉(xiāng)”,“儂垌節(jié)”融入中越民俗文化,成為兩國民間文化交流的一座橋

        資迅 93 2024-10-11

        非遺好物聚云端,古老手藝煥新顏 ——廣西“非遺購物節(jié)”啟動

        本屆“非遺購物節(jié)”還將聯(lián)合區(qū)內(nèi)知名新媒體,聚焦廣西各地優(yōu)質(zhì)非遺項目,開展非遺“云探店”活動,走進非遺工坊、老字號等。

        資迅 95 2024-10-07

        “村”字號鄉(xiāng)村賽事 讓民族文化迎來無限可能

        如今,貴州黔東南舉辦以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、民俗節(jié)日和農(nóng)耕文化為代表的苗年、侗年、苗族姊妹節(jié)等鄉(xiāng)村特色文化活動,既展示了民族特色文化的超凡魅力,也營造了良好的文化氛圍,孕育出“村BA”“村超”“村歌”等“超顏值”文化。

        資迅 76 2024-05-11

        國家級“非遺”廣西彩調(diào)劇期待改變傳承“荒漠化”

        2006年,彩調(diào)劇被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。10月29日至11月1日,第四屆廣西彩調(diào)藝術(shù)節(jié)在永福縣舉行,廣西彩調(diào)藝術(shù)界的各位專家、學者齊聚本屆藝術(shù)節(jié)彩調(diào)發(fā)展論壇,為彩調(diào)藝術(shù)的傳承發(fā)展建言獻策。

        資迅 144 2024-04-10

        非遺數(shù)字化展示(非遺中常見的數(shù)字化技術(shù))

        文化遺產(chǎn)數(shù)字化是將民族文化資源轉(zhuǎn)化為新興文化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)目前非遺數(shù)字化展示,以“文化內(nèi)容”為主題的數(shù)字化革命正在全球范圍內(nèi)展開世界各國為迎接信息時代的到來,正大規(guī)模地將文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)換成數(shù)字化形態(tài)1992年,聯(lián)合國教科。未來非遺保護向

        資迅 12 2024-01-28
        微信二維碼
        主站蜘蛛池模板: 久久久不卡国产精品一区二区| 精品国产区一区二区三区在线观看 | 国偷自产Av一区二区三区吞精| 久久国产精品亚洲一区二区| 国产精品免费综合一区视频| 国产日本亚洲一区二区三区| 亚洲日本va午夜中文字幕一区| 精品视频一区二区三区| 国产精品无圣光一区二区 | 久久一区二区三区精品| 中文字幕在线播放一区| 国产精品小黄鸭一区二区三区 | 亚洲国产一区明星换脸| 国产在线一区二区三区在线| 精品日韩一区二区三区视频 | 日韩一区精品视频一区二区| 东京热人妻无码一区二区av| 久久精品国产一区二区| 精品无码综合一区| 国产精品免费一区二区三区| aⅴ一区二区三区无卡无码| 免费在线观看一区| 国产精品毛片a∨一区二区三区| 人妻无码一区二区视频| 亚洲高清偷拍一区二区三区| 午夜无码一区二区三区在线观看| 天天爽夜夜爽人人爽一区二区| 无码人妻一区二区三区在线水卜樱 | 一区二区三区日韩精品| 亚洲视频一区二区三区| 99精品国产高清一区二区麻豆| 中文字幕日韩丝袜一区| 无码播放一区二区三区| 韩国精品福利一区二区三区| 国产精品电影一区二区三区| 国产成人精品无人区一区| 亚洲一区AV无码少妇电影☆| 亚洲国产成人久久综合一区| 午夜视频在线观看一区| 亚洲国产成人久久一区久久| 久久国产午夜一区二区福利|