濰坊創建“東亞文化之都”丨共賞非遺之濰縣糕點制作技藝

        資迅| 2024-01-28| 0

        非物質文化遺產,是世代相傳、至今仍在發展和再創造、能夠給人提供文化認同感和持續感的文化遺產或文化傳統,濰坊市擁有國家級非物質文化遺產17項(同為省級),省級非物質文化遺產99項。為豐富市民的精神文化生活,帶領大家走進非遺,看一看濰坊幾千年歷史中最為珍貴的傳統文化,同時,也為積極爭創“東亞文化之都”,服務中心邀您共賞99個非遺項目,以圖文并茂的方式向大家講述非遺故事。濰縣糕點制作技藝

        濰縣糕點始于清初,清嘉慶十九年(1814年),承父業一直經營點心小店的濰縣人張奉先拜師學習烹調和糕點技藝。道光九年(1829年)張奉先學藝有成返回故里,在老濰縣街開了一家“張記糕點”店。開店以后,他在北派京式糕點的基礎上,融匯江南點心、清真糕點之所長,并且結合本地食材與口味之特點,制作出了具有獨特地域風味的濰縣糕點。近200年間,濰縣糕點制作技藝在張仲文、張茂之、張盛之、張德生等八代傳承人的傳承下代代延續,手藝不斷,受到當地士紳百姓的喜愛,并以誠信經營口碑相傳,自此張記濰縣糕點逐漸成了地方名吃,銷路甚廣,享譽四方。張氏糕點制作技藝從此為當地糕點生產者所效仿,促進了當地糕點技藝的興盛和繁榮,同時,也確立了濰縣糕點在全國的地位。2007年,第八代傳承人張健對家族糕點制作技藝進行了系統的發掘和整理,以傳承和發揚老濰縣糕點為己任,創立了山東戩記食品有限公司,并在國家商標局注冊“暖家”、“戩記”、“荷風軒”牌商標,堅持運用家傳張記、聚慶齋傳統糕點制作工藝,秉承家傳誠信義和經營理念,以老濰縣糕點為主要生產品種,逐步推向省內乃至全國的市場。

        濰縣糕點傳習實訓室學員制作的產品

        濰縣糕點傳習所會議室

        濰縣糕點制作的產品

        來源:齊魯文化(濰坊)生態保護區服務中心

        責任編輯:封曉健

        【來源:濰坊新聞網】

        聲明:轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請作者持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正、刪除,謝謝。郵箱地址:

        相關推薦

        貴州省省級非遺傳承人名錄 貴州省第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人

        貴州省第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人貴州省文化和旅游廳公布了第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人名單,共有207人確定為貴州省第五批省級非遺傳承人。福建省文化和旅游廳公布了福建省第五批省級非物質文化遺產代表性傳承人名單,共有1

        資迅 72 2025-03-15

        區第三批非物質文化遺產代表性項目名錄公布 《石工號子》等38個項目入

        昨日,筆者從區文化委獲悉,榮昌區第三批非物質文化遺產代表性項目名錄公布,涉及民間音樂、傳統技藝、傳統醫藥、民俗、體育、雜技等領域,《石工號子》等38個項目入選。其中許多非物質文化遺產有著極高的歷史價值和產業化開發價值,它們深深植根于民間,為

        資迅 137 2025-03-14

        看表演、賞非遺……南京浦口這樣點亮文化夜生活

        值得一提的是,浦口區文化館此次將文化夜校品牌送進商圈、企業、校園等,成為浦口夜生活的一張名片。此次“慧行悅己”月夜文化坊在龍湖雨山天街舉行,邀請南京市民間文藝家協會會員、南京工藝美術行業協會會員李美玲開展兩場文化夜校活動。

        資迅 80 2025-03-12

        重慶必游的非物質文化遺產景點盤點,探索十大非遺文化精華

        下面,就讓我們一起盤點重慶必游的非物質文化遺產景點,探索這座城市的十大非遺文化精華。總之,重慶是一座充滿魅力的城市,無論是自然風光還是非物質文化遺產都讓人流連忘返。如果您正在計劃重慶之行,不妨來探索這些非遺文化景點,感受這座城市的獨特魅力。

        資迅 110 2025-03-11

        非遺國粹,思啟傳承!常熟市沙家浜鎮沙南村開展竹編風鈴DIY活動

        10月30日下午,常熟市沙家浜鎮沙南村新時代文明實踐站舉辦了一場“非遺國粹,思啟傳承”竹編風鈴DIY活動,吸引了眾多村民的熱情參與。此次竹編風鈴創意活動不僅讓村民們親手體驗了竹編藝術的魅力,更激發了大家對傳統文化的熱愛和傳承意識。

        資迅 138 2025-03-10
        微信二維碼
        主站蜘蛛池模板: 少妇无码一区二区三区| 国产精品资源一区二区| 国产成人一区二区三区视频免费 | 免费无码毛片一区二区APP| 国产乱码精品一区二区三区中文 | 高清一区二区三区日本久| 国产不卡视频一区二区三区| 亚洲国产精品乱码一区二区| 制服丝袜一区在线| 国产精品污WWW一区二区三区 | 精品福利视频一区二区三区| 无码国产精品一区二区免费vr | 精品国产福利第一区二区三区| 日韩精品一区二区三区中文字幕| 色婷婷AV一区二区三区浪潮| 日韩一区二区三区电影在线观看| 亚洲日韩精品国产一区二区三区| 国产三级一区二区三区| 无码av免费一区二区三区| 美女啪啪一区二区三区| 大屁股熟女一区二区三区| 国产在线一区二区| 午夜精品一区二区三区在线视 | 国产精品va无码一区二区| 亚洲无圣光一区二区| 亚洲一区二区三区乱码在线欧洲| 中文字幕国产一区| 内射白浆一区二区在线观看| 亚洲AV色香蕉一区二区| 影音先锋中文无码一区| 无码午夜人妻一区二区不卡视频| 美女免费视频一区二区| 精品国产一区二区22| 免费无码一区二区| 色一情一乱一伦一区二区三欧美 | 色一乱一伦一图一区二区精品| 国产精品日韩一区二区三区 | 国产vr一区二区在线观看| 亚洲免费一区二区| 国产一区在线视频| 无码人妻一区二区三区av|