茉莉花茶窨制，他是福州唯一國家級非遺傳承人！
他是福州茉莉花茶窨制工藝
唯一的國家級非遺傳承人，
也是屈指可數(shù)能獨立完成
從茶坯制作到窨花整套工藝流程的
制茶大師；
他堅守手工制作茉莉花茶近60年，
先后參與“外事禮茶”配方制作
和茉莉花茶國家標準樣制作，
還制作了被譽為茉莉花茶“天花板”的
十窨針王。
他就是陳成忠。
陳成忠
近日，
包括福州茉莉花茶窨制工藝在內的
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”，
列入聯(lián)合國教科文組織
人類非物質文化遺產名錄。
值此之際，
記者采訪了這位
福州茉莉花茶制茶大師。
陳成忠1950年出生于福州，其爺爺、父親過去都在茶行負責茉莉花茶制作。自幼耳濡目染的他于1965年接過父親衣缽，進入福州茶廠工作，跟隨資深制茶師王洛洛學習茉莉花茶整套窨制工藝。在師傅和父親的共同指導下，陳成忠逐漸掌握了制茶技藝的精髓。
資料圖
“茉莉花茶最重要的特點就是見茶不見花，其窨制過程可以概括為七步：蹚、塔、拜（簸）、窨、通、起、烘。”73歲的陳成忠談到茉莉花茶立即精神抖擻，“制茶七字訣”（福州民間又稱“七條椅”）更是張口即出。
資料圖
福州茶廠專供我國外交部駐外使館人員
和外事活動使用的
特制茉莉花茶“外事禮茶”，
陳成忠年輕時
就參與了這款禮茶的配方制作；
他制作的茉莉花茶鮮靈爽口，
凡參加比賽必得金獎。
更讓業(yè)界津津樂道的是，
2010年舉辦的首屆
“福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師賽”
評選，
多位評委撂下狠話：
“如果陳成忠不在名單里，
那么沒有任何一個人
有資格獲得這個稱號！”
資料圖
2014年11月，
福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝
列入
國家非物質文化遺產保護名錄。
2018年5月，
陳成忠眾望所歸地成為
福州茉莉花茶
首位國家級非遺傳承人。
資料圖
目前市場上頂尖的
高端茉莉花茶一般是
七、八窨的福州茉莉花茶，
九窨以上寥寥無幾。
為了把茉莉花茶做到極致，
也想突破自己的技藝極限，
曾制出九窨茉莉花茶的陳成忠
又于2019年推出
十窨針王茉莉花茶。
該茶被業(yè)界贊嘆為
“突破行業(yè)天花板的存在”，
但陳成忠認為，
十窨還不是福州茉莉花茶的極限。
資料圖
“要把茉莉花茶發(fā)揚下去，傳統(tǒng)制作工藝不能丟。”作為唯一的國家級非遺傳承人，陳成忠除了經(jīng)常接受高校和培訓機構邀請教授茉莉花茶窨制工藝外，還培養(yǎng)出了榮獲“福州市茉莉花茶制作傳統(tǒng)工藝傳承大師”稱號的兒子陳錚等一批徒弟。
資料圖
“我這輩子從沒想過出名，就想把茉莉花茶做得更好。”追求極致的陳成忠從未停止過探尋的腳步，十窨針王只是他探尋福州茉莉花茶終極目標過程中的一個階段成果。相信用自己的一生延續(xù)福州茉莉花茶榮光與夢想的他，未來會給我們更大的驚喜，會讓那一口冰糖甜的福州茉莉花茶之味更加馥郁。
相關推薦
尋蹤海派覓影非遺，在進博會品“潮”起來的寶山非遺
第七屆進博會新聞中心“上海非遺客廳”老香齋產品其中，來自寶山區(qū)的非遺項目老香齋茶點制作技藝，帶著LASER&MANTA聯(lián)名禮盒亮相“上海非遺客廳”，吸引了眾多參觀者的目光。《尋蹤海派·覓影非遺》老香齋黃油蛋卷圖《尋蹤海派·覓影非遺》卡牌“上
【年味中國 傳承有我】守護“虎頭鞋”里的地道年味兒
”李茜認為，中國傳統(tǒng)民俗手工藝品不只講究用，更講究情，每一件物品都蘊含著豐富的文化內涵。例如，女紅被稱為母親的藝術，它們不僅美在外在，更美在內涵，每一個花紋都經(jīng)過奇思妙想，每一針一線都經(jīng)過手的溫度，每一件成品都飽含著濃濃的親情，“這也是中國
石家莊學院：讓古老的非遺文化與青春力量碰撞出火花
課堂上，石家莊學院注重將非遺技藝與現(xiàn)代設計理念深度融合，鼓勵學生設計開發(fā)既保留傳統(tǒng)韻味又契合現(xiàn)代需求的非遺作品，進一步激發(fā)學生的非遺傳承熱情。“當非遺走進生活，我越來越發(fā)現(xiàn)蘊含在傳統(tǒng)文化中的美。
非遺x拼布，她們用巧手添年趣
據(jù)介紹，此次作品的創(chuàng)意靈感來自“女紅坊”的成員王萍，王萍自從加入“女紅坊”團隊來，學習了一系列拼縫、貼縫、絎縫技巧。“女紅坊”成員們制作的新年主題鉤針作品。“女紅坊”領銜人苗秀介紹，新年以來，團隊又來了一些新成員，她們有的曾是三八紅旗手，有
手造華章丨跟著AI一起探尋非遺 解鎖傳統(tǒng)手工藝的神秘密碼
面塑藝術，不僅是一種技藝的展現(xiàn)，更是一種文化的傳承。木版年畫，以其獨特的藝術魅力，傳承著中國傳統(tǒng)年畫的精髓。手造華章，濟寧非遺等你來探秘科技不是文化的顛覆者，而是傳承的擺渡人，這場跨越時空的對話，終將讓非遺從口傳心授的技藝變成可感知、可交互
