祝賀！南雄市新增4名縣級非遺傳承人，有您認識的嗎？
原標題：祝賀！南雄市新增4名縣級非遺傳承人，有您認識的嗎？
為有效保護和傳承非物質文化遺產，推動非物質文化遺產的保護與傳承科學化、規范化。根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》、《廣東省非物質文化遺產條例》有關規定，南雄市文廣旅體局、市非物質文化遺產保護中心組織調研和專家組評審，確定將 江思鈞、 彭清梅、 徐三秀、 肖文山等 4人列為南雄市第五批縣級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人，現將推薦名單予以公布。
項目類別
姓 名
項目名稱
傳
統
技
藝
江思鈞
南雄竹、藤工藝編制技藝
彭清梅
南雄銅勺餅制作技藝
徐三秀
南雄豆漿糍制作技藝
肖文山
牛干脯制作技藝
項目介紹
1
南雄竹、藤工藝編制技藝
竹藤工藝編制技藝是南雄一種古老的工藝。竹藤編織的特點之一是綠色環保，選材均是無污染的綠色環保材料。南雄竹藤編織經過悠久的歷史演變，從日常生活用品到工藝品，造型多變，具有很高的審美價值、實用價值和欣賞價值，值得繼續傳承和發展。
2
南雄銅勺餅制作技藝
南雄銅勺餅俗稱銅鐵勺米果，是廣東南雄著名的漢族傳統小吃，也是客家地區歷史悠久的傳統美食，其制作技藝是當地客家人勞動和智慧的結晶。銅勺餅色澤光亮、香酥可口、老少皆宜，是居家、休閑、旅游、饋贈朋友的上選食品。
3
南雄豆漿糍制作技藝
南雄豆漿糍是廣東南雄著名的客家美食，其制作技藝歷史悠久，是宋朝宮廷小吃之一。其色澤金黃，口感香、糯、辣，深受當地老百姓的喜愛。
4
牛干脯制作技藝
南雄牛干脯是南雄特有的一種客家美食，是最具代表性的客家菜肴之一。將晾曬風干的牛肉切成粒，加入白酒、干辣椒、陳皮、八角等天然香辛料小火燜制，制作完的牛干脯味道香、辣，是下酒送飯的佳肴。
來源：暢游南雄返回搜狐，查看更多
責任編輯：
相關推薦
貴州省省級非遺傳承人名錄 貴州省第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人
貴州省第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人貴州省文化和旅游廳公布了第五批省級非物質文化遺產項目代表性傳承人名單，共有207人確定為貴州省第五批省級非遺傳承人。福建省文化和旅游廳公布了福建省第五批省級非物質文化遺產代表性傳承人名單，共有1
區第三批非物質文化遺產代表性項目名錄公布 《石工號子》等38個項目入
昨日，筆者從區文化委獲悉，榮昌區第三批非物質文化遺產代表性項目名錄公布，涉及民間音樂、傳統技藝、傳統醫藥、民俗、體育、雜技等領域，《石工號子》等38個項目入選。其中許多非物質文化遺產有著極高的歷史價值和產業化開發價值，它們深深植根于民間，為
重慶必游的非物質文化遺產景點盤點，探索十大非遺文化精華
下面，就讓我們一起盤點重慶必游的非物質文化遺產景點，探索這座城市的十大非遺文化精華。總之，重慶是一座充滿魅力的城市，無論是自然風光還是非物質文化遺產都讓人流連忘返。如果您正在計劃重慶之行，不妨來探索這些非遺文化景點，感受這座城市的獨特魅力。
【西工非遺】（三）老雒陽面食制作技藝（漿面條）
漿面條由此成為中原地區特別是河洛一帶深受百姓喜愛的面食。洛陽漿面條簡稱“漿飯”，其核心元素是發酵而成的酸漿，上等的酸漿湯色乳白，稀稠均勻，酸度適中，口感幽香。漿面條有葷有素，做法多樣。老雒陽面食制作技藝是洛陽市市級非物質文化遺產。
“老技藝”與“新玩法”碰撞出彩
全國多地依托文化館、非遺傳習所或在景區、街區等組織非遺市集、展演展示等活動，讓“老技藝”與“新玩法”碰撞出別樣精彩。在此舉辦的陜西省首屆“守藝人”傳統手工技藝非遺大展上，鳳翔木版年畫、安塞剪紙等55個三秦底蘊濃郁的非遺項目集中亮相，為人們呈
