在古郡隴西,傳統(tǒng)小吃名吃滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模瑐€(gè)中翹楚非隴西臘肉莫屬, 2011 年,其制作技藝被列為第三批甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。 隴西臘肉現(xiàn)在還是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,也因其,隴西縣還被國(guó)家有關(guān)部門命名為「中國(guó)臘肉之鄉(xiāng)」。 「秋風(fēng)起,食臘味」。 金風(fēng)送爽