茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝于2006年5月20日列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄茅臺酒釀制技藝赤水非遺,貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn)赤水非遺的地方傳統(tǒng)手工技藝,國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,茅臺酒釀制技藝是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲制酒。赤水洞村位