在古郡隴西,傳統(tǒng)小吃名吃滿滿當當?shù)模瑐€中翹楚非隴西臘肉莫屬, 2011 年,其制作技藝被列為第三批甘肅省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。 隴西臘肉現(xiàn)在還是國家地理標志保護產(chǎn)品,也因其,隴西縣還被國家有關(guān)部門命名為「中國臘肉之鄉(xiāng)」。 「秋風起,食臘味」。 金風送爽