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第一批國(guó)家級(jí)非遺名錄有苗族古歌布洛陀遮帕麻和遮咪麻牡帕密帕刻道白蛇傳傳說(shuō)梁祝傳說(shuō)孟姜女傳說(shuō)董永傳說(shuō)西施傳說(shuō)濟(jì)公傳說(shuō)滿族說(shuō)部河西寶卷等西施傳說(shuō)浙江非遺名錄,浙江省地方民間文學(xué),國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年,中國(guó)皮影戲入選人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
西湖醋魚(yú)東坡肉龍井蝦仁叫花童雞宋嫂魚(yú)羹干炸響鈴魚(yú)頭豆腐蜜汁火方杭州醬鴨荷葉粉蒸肉西湖酥魚(yú)火踵神仙鴨西湖莼菜湯浙江非遺小吃,還有點(diǎn)心定勝糕貓耳朵酒釀圓子桂花栗子羹西湖醋魚(yú)是非遺美食代表作,也是各飯;黃楊木雕黃楊木雕是以黃楊木為原材料浙江非遺小