花麥糍是韶關客家非遺美食的特色小吃客家非遺美食,具有悠久的傳承歷史客家非遺美食,也是韶關著名的傳統客家面食小吃周陂花麥糍的制作方法是把花麥磨成粉,再用水拌成漿,加上蔥花,放在鍋煮熟即可周陂花麥糍的制作技藝被列入第八批韶關市級非遺項目名錄。三