博大精深的中國(guó)飲食文化缺失于世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以下簡(jiǎn)稱非遺名錄寧波非遺美食有哪些,是餐飲界的一大憾事世界烹飪的三大風(fēng)味體系中,法餐和土耳其美食都有項(xiàng)目先后于2010年和2011年入選世界非遺名錄,2011年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和文化主管部門曾以寧波
1、寧波飲食方面的風(fēng)俗與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)很多,例如有奉化芋艿頭 紅膏熗蟹寧波湯圓 邱隘咸齏三北黃泥螺等等 1講起寧波 美食 ,很多人第一反應(yīng)就是寧波湯圓湯圓是中國(guó)傳統(tǒng) 美食 ,又名元宵,起源于宋朝,很多地方多有在春節(jié)元;冰糖甲魚(yú)寧波十大名菜之
2016年“東亞文化之都”評(píng)選活動(dòng)于2015年7月底啟動(dòng)8月上旬寧波非遺,寧波接到省里通知作為浙江省唯一一個(gè)申報(bào)城市寧波非遺,寧波立即啟動(dòng)材料準(zhǔn)備文案策劃等工作8月底,長(zhǎng)達(dá)50多頁(yè)的2016年?yáng)|亞文化之都申報(bào)書(shū)準(zhǔn)備就緒,報(bào)省文化。踏入石頭壘