東莞非遺文化(東莞非遺文化館)

        1、道滘裹蒸粽用料講究,選用上等咸蛋黃湘蓮綠豆五花腩肉糯米,加上蒜蓉沙姜五香粉等調(diào)味品配制,再用泡軟洗凈東莞非遺文化的上好青竹粽葉包好,綁上東莞咸草,經(jīng)沸水浸泡明火滾煮數(shù)小時制成,道滘裹蒸粽粽香撲鼻,入口油而不膩,糯而不粘。2、“百歲”制作

        資迅 17 2024-01-28
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